Gastronomia

Dumas, Balzac y... El Pincho

Grabados retro de creación de prensa

Francia, primera mitad del siglo XIX. Las revoluciones burguesas han triunfado y la alfabetización comienza a extenderse por todo el país. La prensa está en auge y los editores ven la necesidad de ampliar el mercado. ¿Qué se les ocurre? El folletín. Los periódicos comienzan a incluir capítulos de novelas en su parte inferior o como pequeños cuadernillos o folletos (de ahí su nombre), a diario y con suspense para suscitar una nueva lectura al día siguiente. Ahí está el germen del folletín.

Los miércoles cocinamos con Mamen de Juan

Los miércoles, en el folletín de El Pincho nos pondremos el delantal, ya que hablaremos de gastronomía gracias a la colaboración con Mamen de Juan y su Aula-Taller Flow Cooking. Semanalmente nos deleitaremos con las recetas de Mamen, una apasionada de la cocina que hará que a través de la web de El Pincho podáis chuparos los dedos.